Kombiugn Rational SelfCookingCenter 61

93 100,00 SEK 65 200,00 SEK



  • Artnr: B618100.01.263RA

Beskrivning av artikel


Mått: 847x776x782 mm
Effekt: 11,0 kW
Spänning:  3N 400V
Vikt: 110 kg
Garanti: 2 år*

* Garantiförlängning till 2 år endast efter registrering på Rationals hemsida www.rational-online.com/Kundtjänst


För 5 st 1/1 65 GN med SelfCooking Center 
SelfClean-automatik för ånggenerator, kärntemperaturnål & Cleanjet automatiskt rengöringsprogram, Handdusch med återföringsautomatik, USB interface samt Combisteamerläge med 3 tillagningssätt.

SelfCookingCenter® kombiugns förening av värme och ånga öppnar dörren till helt nya möjligheter för professionell matlagning. Välj mellan varmluft, ånga eller en kombination. Naturligtvis kan du även använda SelfCookingCenter® kombiugn manuellt.

Sjud, pochera, blanchera och ångkoka – alltsammans i kombiugnens högeffektiva ånggenerator. Tack vare en exakt inställning av ångtemperaturen och högsta möjliga ångmättnad kan man tillaga allt från grönsaker till fisk och äggrätter med bevarade, intensiva färger. Vitaminer och mineraler bevaras i maten. Maten blir inte torr. Och allt detta vid temperaturer under 100 °C och full beskickning.

Möra filéer, knaperstekta kotletter, grillat kött, luftiga bakverk och halvfabrikat – med varmluft upp till 300 °C kan du alltid vara säker på att maten blir så saftig eller knaprig som du har tänkt dig, med hög och jämn kvalitet.

Tack vare det varma och fuktiga klimatet torkar maten inte ut, viktförlusten blir minimal och alla maträtter får en jämn bryningsgrad – såväl stekar som gratänger och pajer. Du skapar en smakupplevelse utöver det vanliga och tillagningstiden är kortare än i vanlig köksutrustning.

Med Efficient CareControl rengörs och avkalkas kombiugnen automatiskt och om så önskas även över natten.

Se produktblad Kombiugn Rational SelfCookingCenter 61